第三十八章：价格不菲
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“一天不见，大厨们的手艺又有长进了！”佟飞顺着香味走去，笑着称赞道。
“飞哥，你来啦！”柳灵看见佟飞过来，高兴的转过头，冲佟飞笑着说。
虽然只是试岗第二天，但柳灵已经逐渐脱去了鲨鱼健身会馆前台的标签，气质上有了很大的转变。
“佟总，快过来尝尝我刚做的焖面！”刁师傅看见佟飞，热情的说道。
“我也正想品尝一下大厨们的手艺呢。来，快给我盛一碗出来！”
刁师傅乐呵呵的盛了一碗面，给佟飞端了过去。佟飞用筷子夹了几根面条放入口中，细细品尝起来。
“不愧是庆哥最优秀的大厨，这才第二次做，已经远远超过我的水准了！”佟飞一边品尝着焖面，一边赞叹道。
“佟总过奖了，我们还得继续琢磨琢磨，总感觉这面能做的更好吃！”刁师傅谦虚道。
佟飞并没有夸大其词。自己的厨艺技能只有5点，跟经验丰富的大厨们肯定没法相比。
如果以系统的熟练度去评价三位厨师的厨艺技能，估计至少能够达到熟练的程度。
几人正聊着，这时，赵庆从外面走了进来。
“佟飞，你来了，我刚才新餐厅回来。施工已经进入尾声，最快下周就可以开业了。”
“嗯，那太好了。小灵，你这边准备的怎么样了？”
“员工招聘这块正在进行中，新餐厅的服务员已经招好了，正在试岗中。饭店的厨师还在招聘中，有几个合适的人选，陆续就安排面试了。”
“小灵，饭店的厨师这块不及，暂时还应付得过来，重点还是新餐厅这块。”赵庆对柳灵说道。
“嗯，庆哥，我知道了。新餐厅的价目表正在制作中，飞哥，定价这块你想好了吗？”柳灵向佟飞问道。
“等我思考一下。”佟飞淡淡的说道。
对于柳灵的问题，佟飞并不是没有想过。佟飞之前给新餐厅的定位是新兴的高档快餐厅，而这道“飞一般的焖面”成本也不低，所以定价肯定会偏高一些。
“佟飞，这道焖面不是普通的焖面，选用的都是高档食材，制作流程也相对复杂。再加上中药包，光是一碗面的成本，少说也有二三十了。”赵庆说道。
这跟佟飞估计相差不多。再加上房租、员工的工资、水电费等等费用，如果想要盈利，定价恐怕会高的有点离谱。
“我觉得，如果想要盈利，定价88元一碗比较合适。”
“88元？会不会太贵了？”听到佟飞的话，三位厨师诧异的问道。
“佟飞，我理解你的想法，在这个商业圈，刨去各项成本，恐怕真的得这个价才能盈利了。”赵庆无奈的说道。
“可是，88元买一碗面，对于普通的家庭来说，确实有些奢侈了。”想了想，赵庆继续说道。
这是一个矛盾的问题。毫无疑问，面很好吃，但成本在这，总不能赔钱卖吧。
“开业第一周，先搞个活动，原价88元的焖面，我们只卖38元。”想了想，佟飞说道。
对于这碗成本颇高的焖面，卖到一碗38元的价格，也只能说是成本价了，不可能赚钱，只能说尽量少亏一点。
而为了完成系统的销量任务，佟飞觉得第一周还是搞个活动更稳妥一些。
“就算是卖38元，也还是有点贵吧？”傅师傅问道。
“在那一片儿真的不算贵了，即使是买一碗清水面，可能都得20块。”赵庆说道。
“大家要记住一个事情，我们做的不是普通的快餐，而是一个精品餐厅，一个未来的大品牌。搞活动的目的，只是让周围的人们尽快品尝到这道焖面，意识到它的美味，而不是图便宜才来吃的。即使恢复原价，也一定会有大批的顾客放不下这道焖面。”
佟飞将他心中的想法陈述出来，大家听完都点了点头，表示支持佟飞的想法。
“其实只要品牌做大了，88一碗真的不算什么。我吃过888一碗的牛肉面，确实挺好吃的，但那也比不上我们的焖面。可就算人家卖888一碗，还是天天有人排队买。”赵庆接着说道。
“没错，只要它能对得起这个价格，那就完全不用担心面卖不出去。我们需要做的，就是把面做好。”佟飞继续鼓动着大家的情绪。
“嗯，这个放心，全包在我们身上了！”
“不会辜负两位老总期望！”
“我们一定把面做好！”
三位大厨一起响应道。看着员工们同心同德，佟飞心中甚是满意。
等一切准备就绪，就看餐厅开业后的成绩了。
晚上，佟飞和姚芊芊进行了比赛前的最后一次排练。
姚芊芊对于新的编曲已经完全适应。佟飞专为姚芊芊的特点量身打造的这版歌曲，与原曲有很大的区别。而这耳目一新的感受，是姚芊芊夺冠的重要筹码。
“芊芊，明天的比赛，只要发挥出你的水准，一定没问题的！”佟飞对姚芊芊鼓励道。
“老师，我一定把我的水平唱出来，不会辜负老师的辛苦的！”
“辛苦什么，这几天非常充实，在一起唱歌很快乐。”佟飞笑着说道。
佟飞觉得，不知从什么时候开始，自己和姚芊芊已经不是简单的师生关系了。现在，他们俩更像是好朋友，一对默契的搭档。
而在姚芊芊眼里，佟飞早已是她崇拜的偶像，一个无所不能的男人。
“芊芊，今晚就到这里吧，该练的都已经练过了，一会儿回去调整好状态，明天将最好的水平发挥出来。”
“好的，老师，你今天也好好休息！”
二人重重的击了下掌。
第二天，佟飞特意带着吉他和一套西装上班。下班之后，他就要直接去姚芊芊的学校，参加姚芊芊的比赛了。
“哎呦，佟飞，今天怎么带吉他来的，是想给我们表演歌曲吗？”看到佟飞的吉他，周文德打趣道。
“晚上有个活动，帮朋友唱一首歌。”佟飞简略的回答着，这个事情解释起来也挺麻烦的。
“佟飞，我们能参加吗？”几个女同事闻讯，凑过来问道。
“我也想去听，为了听你的歌，我儿子今晚可以不喝奶。”钱月欣也跟着凑热闹道。
“飞哥，你来啦！”柳灵看见佟飞过来，高兴的转过头，冲佟飞笑着说。
虽然只是试岗第二天，但柳灵已经逐渐脱去了鲨鱼健身会馆前台的标签，气质上有了很大的转变。
“佟总，快过来尝尝我刚做的焖面！”刁师傅看见佟飞，热情的说道。
“我也正想品尝一下大厨们的手艺呢。来，快给我盛一碗出来！”
刁师傅乐呵呵的盛了一碗面，给佟飞端了过去。佟飞用筷子夹了几根面条放入口中，细细品尝起来。
“不愧是庆哥最优秀的大厨，这才第二次做，已经远远超过我的水准了！”佟飞一边品尝着焖面，一边赞叹道。
“佟总过奖了，我们还得继续琢磨琢磨，总感觉这面能做的更好吃！”刁师傅谦虚道。
佟飞并没有夸大其词。自己的厨艺技能只有5点，跟经验丰富的大厨们肯定没法相比。
如果以系统的熟练度去评价三位厨师的厨艺技能，估计至少能够达到熟练的程度。
几人正聊着，这时，赵庆从外面走了进来。
“佟飞，你来了，我刚才新餐厅回来。施工已经进入尾声，最快下周就可以开业了。”
“嗯，那太好了。小灵，你这边准备的怎么样了？”
“员工招聘这块正在进行中，新餐厅的服务员已经招好了，正在试岗中。饭店的厨师还在招聘中，有几个合适的人选，陆续就安排面试了。”
“小灵，饭店的厨师这块不及，暂时还应付得过来，重点还是新餐厅这块。”赵庆对柳灵说道。
“嗯，庆哥，我知道了。新餐厅的价目表正在制作中，飞哥，定价这块你想好了吗？”柳灵向佟飞问道。
“等我思考一下。”佟飞淡淡的说道。
对于柳灵的问题，佟飞并不是没有想过。佟飞之前给新餐厅的定位是新兴的高档快餐厅，而这道“飞一般的焖面”成本也不低，所以定价肯定会偏高一些。
“佟飞，这道焖面不是普通的焖面，选用的都是高档食材，制作流程也相对复杂。再加上中药包，光是一碗面的成本，少说也有二三十了。”赵庆说道。
这跟佟飞估计相差不多。再加上房租、员工的工资、水电费等等费用，如果想要盈利，定价恐怕会高的有点离谱。
“我觉得，如果想要盈利，定价88元一碗比较合适。”
“88元？会不会太贵了？”听到佟飞的话，三位厨师诧异的问道。
“佟飞，我理解你的想法，在这个商业圈，刨去各项成本，恐怕真的得这个价才能盈利了。”赵庆无奈的说道。
“可是，88元买一碗面，对于普通的家庭来说，确实有些奢侈了。”想了想，赵庆继续说道。
这是一个矛盾的问题。毫无疑问，面很好吃，但成本在这，总不能赔钱卖吧。
“开业第一周，先搞个活动，原价88元的焖面，我们只卖38元。”想了想，佟飞说道。
对于这碗成本颇高的焖面，卖到一碗38元的价格，也只能说是成本价了，不可能赚钱，只能说尽量少亏一点。
而为了完成系统的销量任务，佟飞觉得第一周还是搞个活动更稳妥一些。
“就算是卖38元，也还是有点贵吧？”傅师傅问道。
“在那一片儿真的不算贵了，即使是买一碗清水面，可能都得20块。”赵庆说道。
“大家要记住一个事情，我们做的不是普通的快餐，而是一个精品餐厅，一个未来的大品牌。搞活动的目的，只是让周围的人们尽快品尝到这道焖面，意识到它的美味，而不是图便宜才来吃的。即使恢复原价，也一定会有大批的顾客放不下这道焖面。”
佟飞将他心中的想法陈述出来，大家听完都点了点头，表示支持佟飞的想法。
“其实只要品牌做大了，88一碗真的不算什么。我吃过888一碗的牛肉面，确实挺好吃的，但那也比不上我们的焖面。可就算人家卖888一碗，还是天天有人排队买。”赵庆接着说道。
“没错，只要它能对得起这个价格，那就完全不用担心面卖不出去。我们需要做的，就是把面做好。”佟飞继续鼓动着大家的情绪。
“嗯，这个放心，全包在我们身上了！”
“不会辜负两位老总期望！”
“我们一定把面做好！”
三位大厨一起响应道。看着员工们同心同德，佟飞心中甚是满意。
等一切准备就绪，就看餐厅开业后的成绩了。
晚上，佟飞和姚芊芊进行了比赛前的最后一次排练。
姚芊芊对于新的编曲已经完全适应。佟飞专为姚芊芊的特点量身打造的这版歌曲，与原曲有很大的区别。而这耳目一新的感受，是姚芊芊夺冠的重要筹码。
“芊芊，明天的比赛，只要发挥出你的水准，一定没问题的！”佟飞对姚芊芊鼓励道。
“老师，我一定把我的水平唱出来，不会辜负老师的辛苦的！”
“辛苦什么，这几天非常充实，在一起唱歌很快乐。”佟飞笑着说道。
佟飞觉得，不知从什么时候开始，自己和姚芊芊已经不是简单的师生关系了。现在，他们俩更像是好朋友，一对默契的搭档。
而在姚芊芊眼里，佟飞早已是她崇拜的偶像，一个无所不能的男人。
“芊芊，今晚就到这里吧，该练的都已经练过了，一会儿回去调整好状态，明天将最好的水平发挥出来。”
“好的，老师，你今天也好好休息！”
二人重重的击了下掌。
第二天，佟飞特意带着吉他和一套西装上班。下班之后，他就要直接去姚芊芊的学校，参加姚芊芊的比赛了。
“哎呦，佟飞，今天怎么带吉他来的，是想给我们表演歌曲吗？”看到佟飞的吉他，周文德打趣道。
“晚上有个活动，帮朋友唱一首歌。”佟飞简略的回答着，这个事情解释起来也挺麻烦的。
“佟飞，我们能参加吗？”几个女同事闻讯，凑过来问道。
“我也想去听，为了听你的歌，我儿子今晚可以不喝奶。”钱月欣也跟着凑热闹道。