第108章 腊肉芭蕉芯
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“阿欢怎么了，眼睛不舒服么？”
“不是啊。”阿欢有些欲言又止，小声提醒道：“就是那个啊……炒芭蕉芯……”
青黛眨眨眼，一副不解的模样。
阿欢看了赵桂兰又看了看青黛，几次张了张嘴硬是没敢发声。
看着阿欢都快急哭了，便也收起逗她的心思。
转头朝着赵桂兰道：“奶，我们今晚能不能割一点点肉炒在芭蕉芯里，那样炒出来可香可好吃了。”
有了青黛开头，阿欢也鼓足勇气道：“是啊，奶，就一点点好不好，就割一点点……”
赵桂兰看了看满眼期待的几个孩子，犹豫片刻，终是笑道：“行吧。
“这些天都一直吃的野菜，今日难得有新菜式尝试，就割一点点吧。”
“耶！太好了！”阿欢高兴得一把抱住青黛，：“奶奶同意了，青黛姐姐你真是太棒了！”
“是奶奶同意了，你这会该去抱奶奶才是。”青黛被她晃得头晕，忙笑道。
“可别。”赵桂兰看着阿欢一副要扑上来的模样，忙笑着摆摆手道：“我这把老骨头可经不住你这般折腾。”
“胡说，奶才不老呢，永远不老。”阿欢上前将人抱住，却也不敢像摇晃青黛那般摇晃她。
“哈哈哈...”赵桂兰听着她孩子气的话大笑几声，轻柔的摸了摸她的头。
几人说话的功夫，齐绾已经洗好了一小盆牛甘果过来，招呼着大家一起吃。
赵桂兰咬了一口手中的小巧的绿果，笑道：“以前觉得这果子又酸又涩。
“怎的今日吃起来，就觉得越吃越好吃呢。”
“当然好吃了，本来就好吃。”阿欢一口一个，吃的不亦乐乎。
一边说着，一边给赵桂兰倒了杯水递上去道：“奶，你喝点水，喝点水更甜。”
赵桂兰笑着接过她手中的水。就着水又吃了几个。
看着那一背篓的果子，笑道：“既然这东西吃了对身体好。
“那余下这些，就拿盐腌制一下，去去涩味再吃吧。”
“不用腌制啊，我觉得这样就很好吃。”阿欢咬着手中的果子道。
“对呀，奶，就这样吃就行了。”那盐可不便宜，还是留着炒菜的好。
赵桂兰欣慰孩子们的懂事，也心疼她们没有旁的吃得起的零嘴。
只笑道：“就腌一部分，要不了多少盐，没关系的。
“腌制出来的也别有一番风味呢，阿欢不想尝尝么。”
阿欢抵抗不住另一番风味的诱惑，小声道：“那就……那就腌一点点吧。”
“瞧你那馋样。”齐绾点点她的头，笑道：“那我去挑些大的出来，洗干净腌起来。”
“娘，我帮你。”阿欢闻言也顾不上吃了，笑嘻嘻凑过去。
“腌出来的是什么味，我还没吃过呢。”她喜滋滋道。
“肯定比你生吃好吃。”赵桂兰笑道：“这果子不仅能腌着吃，还能制蜜饯呢。
“等以后家里富裕了，卖了糖回来给你们做成蜜饯。”
“真的？”阿欢闻言眼眸一亮：“奶，你可真是太好了，你是世界第一好。”
青黛闻言笑道：“阿欢之前可不是这么说的。”
帮着石子乐一起清洗牛甘果叶的妙妙，闻言也笑着打趣道:“青黛妹妹还不知道她呀。她是谁给她好吃的，谁就是第一好。”
一家人说说笑笑，转眼间也到了晚饭时间。
赵桂兰拿了之前腌制起来的肉出来，小心的切下来一小块。
再依照着青黛的要求，将其切成薄片。
她切肉的功夫，云容这头也已经将那剥去了皮的芭蕉芯切成了薄片。
青黛洗干净手后，将切好的芭蕉心放入小盆里用手捏碎。
见着她的动作，云容忙道：“青黛，我来就行了，你告诉我怎么做。”
“我们一起吧。”青黛笑道：“像这样将它捏碎就可以了。”
母女两人合力捏着盆里的芭蕉芯，没一会功夫便已全部捏碎。
“干娘，你帮我往盆里倒些水。”
云容倒水的功夫，青黛也拿了筷子过来，开始在盆里搅拌着绕圈。
“这是做什么？”云容好奇道。
“干娘一会就知道了。”青黛也不直接说，故意卖了个关子。
随着她不停的搅拌，没多大会功夫，那筷子上就裹了一侧半透明的丝络。
青黛将把裹在筷子上的丝丝络络拿掉之后，便招呼着云容和她一起再用手将芭蕉芯的水分捏干。
处理好芭蕉芯之后，那就是正常的开火炒菜了。
热锅下油，因着没有大蒜之类的掉料，所以放了些事先切好的葱段和辣椒。
将其爆香之后，先放入之前切好了薄肉片。
炒香之后，放入之前准备好的芭蕉芯，放入盐之类的调料，翻炒熟了之后，便可以出锅了。
在处理芭蕉芯之前，青黛便已经将之前处理好切成丝的芭蕉花先用水浸泡起来了。
看着云容起锅烧油，她便就着另一个锅将那芭蕉花用盐水反复煮了几次，祛除涩味。
待云容的腊肉芭蕉芯出锅时，那头青黛也将刚刚处理好芭蕉花拿了过来。
“这是要怎么炒？”
“清炒就可以了，等以后咱们种的韭菜能吃了，可以就着韭菜一起朝。”
云容笑着点点头，接过她手中的芭蕉花，手脚麻利的开始炒菜。
“准备洗手吃饭啦。”青黛朝着院内高声道。
“来了。”
“呀，在院子里就闻见香味了。”
“对呀，太香了，我口水都要流出来了。”
“我都有些迫不及待想尝尝了。”
……
石家众人七嘴八舌进了厨房。
待人到齐，菜上齐之后，石家的晚饭也正式开始。
这还是石家人第一次吃这所谓的芭蕉芯么，看着眼前从未见过的菜式，众人一时间都没有动作。
最后，还是石忠义这个一家之主率先动了筷子。
“怎么样？好吃吗？”
看着全家人期待的目光，石忠义啥也没说，只点点头伸出个大拇指。
有了他打头阵，阿欢也不在客气，迫不及待的夹了一筷子芭蕉芯喂进嘴里。
“好吃。”她点着头，含糊不清道：“真好吃，比长生菜好吃多了。”
“确实不错，好吃！”余下众人也连连点头。
“太好了，以后天天吃我都愿意。”
“青黛说还有旁的做法呢，那山里可有不少芭蕉树呢。”
“不是啊。”阿欢有些欲言又止，小声提醒道：“就是那个啊……炒芭蕉芯……”
青黛眨眨眼，一副不解的模样。
阿欢看了赵桂兰又看了看青黛，几次张了张嘴硬是没敢发声。
看着阿欢都快急哭了，便也收起逗她的心思。
转头朝着赵桂兰道：“奶，我们今晚能不能割一点点肉炒在芭蕉芯里，那样炒出来可香可好吃了。”
有了青黛开头，阿欢也鼓足勇气道：“是啊，奶，就一点点好不好，就割一点点……”
赵桂兰看了看满眼期待的几个孩子，犹豫片刻，终是笑道：“行吧。
“这些天都一直吃的野菜，今日难得有新菜式尝试，就割一点点吧。”
“耶！太好了！”阿欢高兴得一把抱住青黛，：“奶奶同意了，青黛姐姐你真是太棒了！”
“是奶奶同意了，你这会该去抱奶奶才是。”青黛被她晃得头晕，忙笑道。
“可别。”赵桂兰看着阿欢一副要扑上来的模样，忙笑着摆摆手道：“我这把老骨头可经不住你这般折腾。”
“胡说，奶才不老呢，永远不老。”阿欢上前将人抱住，却也不敢像摇晃青黛那般摇晃她。
“哈哈哈...”赵桂兰听着她孩子气的话大笑几声，轻柔的摸了摸她的头。
几人说话的功夫，齐绾已经洗好了一小盆牛甘果过来，招呼着大家一起吃。
赵桂兰咬了一口手中的小巧的绿果，笑道：“以前觉得这果子又酸又涩。
“怎的今日吃起来，就觉得越吃越好吃呢。”
“当然好吃了，本来就好吃。”阿欢一口一个，吃的不亦乐乎。
一边说着，一边给赵桂兰倒了杯水递上去道：“奶，你喝点水，喝点水更甜。”
赵桂兰笑着接过她手中的水。就着水又吃了几个。
看着那一背篓的果子，笑道：“既然这东西吃了对身体好。
“那余下这些，就拿盐腌制一下，去去涩味再吃吧。”
“不用腌制啊，我觉得这样就很好吃。”阿欢咬着手中的果子道。
“对呀，奶，就这样吃就行了。”那盐可不便宜，还是留着炒菜的好。
赵桂兰欣慰孩子们的懂事，也心疼她们没有旁的吃得起的零嘴。
只笑道：“就腌一部分，要不了多少盐，没关系的。
“腌制出来的也别有一番风味呢，阿欢不想尝尝么。”
阿欢抵抗不住另一番风味的诱惑，小声道：“那就……那就腌一点点吧。”
“瞧你那馋样。”齐绾点点她的头，笑道：“那我去挑些大的出来，洗干净腌起来。”
“娘，我帮你。”阿欢闻言也顾不上吃了，笑嘻嘻凑过去。
“腌出来的是什么味，我还没吃过呢。”她喜滋滋道。
“肯定比你生吃好吃。”赵桂兰笑道：“这果子不仅能腌着吃，还能制蜜饯呢。
“等以后家里富裕了，卖了糖回来给你们做成蜜饯。”
“真的？”阿欢闻言眼眸一亮：“奶，你可真是太好了，你是世界第一好。”
青黛闻言笑道：“阿欢之前可不是这么说的。”
帮着石子乐一起清洗牛甘果叶的妙妙，闻言也笑着打趣道:“青黛妹妹还不知道她呀。她是谁给她好吃的，谁就是第一好。”
一家人说说笑笑，转眼间也到了晚饭时间。
赵桂兰拿了之前腌制起来的肉出来，小心的切下来一小块。
再依照着青黛的要求，将其切成薄片。
她切肉的功夫，云容这头也已经将那剥去了皮的芭蕉芯切成了薄片。
青黛洗干净手后，将切好的芭蕉心放入小盆里用手捏碎。
见着她的动作，云容忙道：“青黛，我来就行了，你告诉我怎么做。”
“我们一起吧。”青黛笑道：“像这样将它捏碎就可以了。”
母女两人合力捏着盆里的芭蕉芯，没一会功夫便已全部捏碎。
“干娘，你帮我往盆里倒些水。”
云容倒水的功夫，青黛也拿了筷子过来，开始在盆里搅拌着绕圈。
“这是做什么？”云容好奇道。
“干娘一会就知道了。”青黛也不直接说，故意卖了个关子。
随着她不停的搅拌，没多大会功夫，那筷子上就裹了一侧半透明的丝络。
青黛将把裹在筷子上的丝丝络络拿掉之后，便招呼着云容和她一起再用手将芭蕉芯的水分捏干。
处理好芭蕉芯之后，那就是正常的开火炒菜了。
热锅下油，因着没有大蒜之类的掉料，所以放了些事先切好的葱段和辣椒。
将其爆香之后，先放入之前切好了薄肉片。
炒香之后，放入之前准备好的芭蕉芯，放入盐之类的调料，翻炒熟了之后，便可以出锅了。
在处理芭蕉芯之前，青黛便已经将之前处理好切成丝的芭蕉花先用水浸泡起来了。
看着云容起锅烧油，她便就着另一个锅将那芭蕉花用盐水反复煮了几次，祛除涩味。
待云容的腊肉芭蕉芯出锅时，那头青黛也将刚刚处理好芭蕉花拿了过来。
“这是要怎么炒？”
“清炒就可以了，等以后咱们种的韭菜能吃了，可以就着韭菜一起朝。”
云容笑着点点头，接过她手中的芭蕉花，手脚麻利的开始炒菜。
“准备洗手吃饭啦。”青黛朝着院内高声道。
“来了。”
“呀，在院子里就闻见香味了。”
“对呀，太香了，我口水都要流出来了。”
“我都有些迫不及待想尝尝了。”
……
石家众人七嘴八舌进了厨房。
待人到齐，菜上齐之后，石家的晚饭也正式开始。
这还是石家人第一次吃这所谓的芭蕉芯么，看着眼前从未见过的菜式，众人一时间都没有动作。
最后，还是石忠义这个一家之主率先动了筷子。
“怎么样？好吃吗？”
看着全家人期待的目光，石忠义啥也没说，只点点头伸出个大拇指。
有了他打头阵，阿欢也不在客气，迫不及待的夹了一筷子芭蕉芯喂进嘴里。
“好吃。”她点着头，含糊不清道：“真好吃，比长生菜好吃多了。”
“确实不错，好吃！”余下众人也连连点头。
“太好了，以后天天吃我都愿意。”
“青黛说还有旁的做法呢，那山里可有不少芭蕉树呢。”